Kale, la última moda en “súper alimentos”

Aporta una gran cantidad de nutrientes. Puede ser utilizado en una gran variedad de platos de alta cocina o en el mundo vegetariano.

Gambas (camarones) al ajillo

por Caius Apicius

La cocina argentina y latinoamericana se darán cita en Mar del Plata

Los chefs Luis Miguel Ponce Espezua, Delia Cedillo, Patricio Negro, el enólogo Marcos Etchart y el barman Alejandro Vidal serán algunos de los disertantes. Las actividades serán entre el 28 y el 30 de este mes.

Sándwiches para celebrar la primavera

Temporada de vinos y algo más

Llega la quinta edición de la Expo Di Vino al Sheraton Mar del Plata. Se confirmó el WineMDQ Tasting Blancos en noviembre.

Charlas sobre vinos en la ESG

El ciclo se iniciará el jueves 15. La actividad es libre y gratuita, con cupos limitados.

Clase de repostería con Osvaldo Gross

Elegido el Mejor Chef de Repostería de América Latina, llegará a la ciudad para presentar su libro "La torta perfecta".

Tofu

Queso y dulce, el postre nacional

"La comida en la historia argentina" es el título del nuevo libro de Daniel Balmaceda, donde se revisan mitos y leyendas en torno al origen de gran variedad de elementos. Uno de los capítulos está dedicado al queso y dulce.

William Bligh, el cebiche y el árbol del pan

por Caius Apicius