Charlas sobre vinos en la ESG
El ciclo se iniciará el jueves 15. La actividad es libre y gratuita, con cupos limitados.
Gastronomía
Clase de repostería con Osvaldo Gross
Elegido el Mejor Chef de Repostería de América Latina, llegará a la ciudad para presentar su libro "La torta perfecta".
Queso y dulce, el postre nacional
"La comida en la historia argentina" es el título del nuevo libro de Daniel Balmaceda, donde se revisan mitos y leyendas en torno al origen de gran variedad de elementos. Uno de los capítulos está dedicado al queso y dulce.
William Bligh, el cebiche y el árbol del pan
por Caius Apicius
De mar y sierra
Mero, pollo, mollejas, calamar, verduras, condimentos... Ingredientes para las dos nuevas recetas que compartimos en "Cocinar sin Secretos".
De carne cocida, charcutería
por Caius Apicius
Los hermanos Roca cierran gira mundial con un tributo a la gastronomía chilena
Erizos, congrio, cordero y centolla, entre otros productos típicos, formarán parte del menú ideado por El Celler de Can Roca en el país trasandino.
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