Joan Roca: “Las relaciones humanas serán la clave de la cocina del futuro”

El chef catalán habla de la experiencia en El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo. Con sus hermanos, encararán una nueva gira mundial.

Huevos

Son fundamentales en la cocina. Se utilizan tanto para platos salados como para recetas dulces.

Narda Lepes: “Los ciclos de cocina del cable hoy no me interesan”

La popular chef será uno de los jurados de "Dueños de la cocina", que se verá a partir de esta noche en Telefé.

Todo listo para el Festival del Chef Patagónico

Dolli Irigoyen, Lele Cristóbal y Mauricio Asta serán parte de la cita gastronómica en Villa Pehuenia.

El caviar de la literatura universal

por Caius Apicius

Paz Levinson avanza en el Concurso Mundial de Sommeliers

La rionegrina es una de las semifinalistas de la competencia que se está realizando en Mendoza. Hoy buscará dar un paso hacia la final.

Locos por las especias

La cocina más moderna es una pura exhibición de hierbas y especias, a cuál más exótica. No hay receta que no use el verbo salpimentar.

Argentina elige el mejor sommelier del mundo

El concurso se inicia hoy en la ciudad de Mendoza y se extenderá hasta el martes. Paz Levinson y Martín Bruno serán los representantes argentinos.

Picurba cambia de fecha y llega Masticar

En esta edición la feria gastronómica va a tener cuatro días de "Buena comida. Buena vida", la consigna que guía estos encuentros desde hace dos años.

La cerveza artesanal a la conquista de Mar del Plata

Las cerveceras siguen sumando locales en la ciudad. Empezaron en la zona de Córdoba y Alvarado, continuaron en Güemes y Bernardo de Irigoyen y ahora le apuntan a avenida Constitución.