En el marco de los festejos por el 150 aniversario de Mar del Plata, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de la ciudad anunció que entregará una distinción muy especial a ocho cocineros de la ciudad por su destacado aporte a la gastronomía marplatense.

En las cocinas de Mar del Plata, algo cambió en estos años. Una revolucionaria combinación experimental de sabores, aromas, colores, ideas y manos atrás de los restaurantes han comenzado a posicionar a la ciudad como un gran polo gastronómico nacional. El proceso lleva menos de cinco años y parece tener un futuro por demás prometedor.

Algunos de los experimentados cocineros y dueños de tradicionales cantinas cuyos nombres ya son un emblema de la ciudad se han unido y aliado a jóvenes y talentosos profesionales que en estos últimos años le han dado un golpe de hervor a la gastronomía de nuestra ciudad.

Hace ya un tiempo, Mar de Plata tiene turismo gastronómico, con gente que viaja exclusivamente para comer en diferentes restaurantes en busca deliciosas y placenteras propuestas culinarias, pero también de experiencias.

La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica aprovechó el marco de celebración por el 150° aniversario de Mar del Plata y decidió extender los festejos, reconociendo a un grupo de cocineros y emprendedores, cuya impronta y locales gastronómicos han contribuido al desarrollo de la gastronomía local y regional en los últimos años. El próximo 12 de marzo, la asociación entregará la distinción de “Socio Honorario” a los siguientes cocineros-empresarios.

En primer lugar, se distinguirá a Patricio Negro, alma mater de Sarasanegro y Furia, reconocido por su habilidad para fusionar sabores y su pasión por la gastronomía local.

También Lisandro Ciarlotti Collivadino, propietario de Cantina Lo de Tata y Caldo Restaurante; Francisco Rosat, fundador de Lo de Fran y Sin Nombre; Gabriel Dellepiane, propietario de Hiei’s y Asia; Hernán Domínguez, propietario de Caldo Restaurante; Antonino Pollio, dueño de Dei Fiori; Esteban Renato Usai, a cargo de El Rey del Calzone; y Esteban Borione, mente creativa detrás de Corte y Confección.