La provincia de Buenos Aires concentra el 51% de la producción de carne vacuna del total del país y genera un 55% récord en exportaciones.

Así lo informó el Observatorio de Bioeconomía y Datos Estratégicos, dependiente del Ministerio de Agroindustria bonaerense, al señalar que las exportaciones de carne bovina concentran un 55% récord con 26 plantas de faena habilitadas para exportación.

En este contexto, el reporte señaló que la faena bovina bonaerense creció un 3,2% en agosto, siguiendo la tendencia observada en julio.

Además, puntualizó que en lo que va del año la faena alcanzó 4,6 millones de cabezas, un 0,7% mas que el año 2018.

“Las exportaciones de carne bovina en agosto encontraron su punto récord con 79.010 toneladas a nivel nacional, cifra sólo superada por noviembre de 2005 (82.000 tn). Asimismo, en lo que va del año las exportaciones de carne bovina acumulan un avance del 46%”, se afirmó.

El ministro de Agroindustria de la Provincia, Leonardo Sarquís, recién llegado de China, donde acompañó a empresarios bonaerenses en búsqueda de contactos para abrir nuevos mercados, explicó que “en la Argentina el 75% de los frigoríficos que exportan carne a ese país asiático se encuentran en la provincia de Buenos Aires y el 50% de la producción de agro pasa y se hace en esta provincia”.