“Lo que nos alimenta” es el ciclo de charlas que continuará este jueves a las 18 en Ala Moana Surf Chalet (Roca y la Costa) con la presencia de Rosalía Di Scala, directora de Mar Picado y tercera generación de una familia dedicada a la elaboración artesanal de anchoas. La actividad es gratuita.

La especialista invitará a descubrir las historias, los oficios y los saberes que se transmiten entre generaciones, y a reflexionar sobre el vínculo entre el alimento, el territorio y nuestra identidad cultural.

“Vamos a descubrir todo lo que existe detrás de un alimento: las personas, el territorio, la cultura y una manera de hacer las cosas que merece ser conservada”, señalaron desde la organización.