Mar del Plata albergará el principal foro mundial sobre tecnología pesquera

La ciudad será anfitriona en 2027 de una reunión internacional organizada por referentes globales de la investigación pesquera y la conservación de los océanos.

Fraude en el 20 % del comercio de pescado: colorantes, origen falso o sustituciones

Según la FAO, uno de cada cinco productos del mar comercializados a nivel mundial es adulterado. El 21% de los productos del mar en la provincia de Buenos Aires no coincide con lo que indica su etiqueta, destaca el informe.

Científicos marplatenses distinguidos por la ONU: reducen el uso de agroquímicos a partir del caparazón de langostinos

Seleccionada entre más de 1.500 startups de todo el mundo, Unibaio fue distinguida como Innovación del Año en el World Food Forum de Naciones Unidas. Su tecnología basada en nanopartículas permite a los agricultores reducir hasta un 50 % el uso de químicos sin perder rendimiento.

Comer más pescado: una misión que pasa por derribar mitos y precios en América Latina

Consideran importante empezar a variar el consumo de pescados y mariscos y "salir de lo que consumimos tradicionalmente".

La OMS define la “dieta sana”: hasta un 15 % de proteínas y no más de un 30 % de grasas

Tanto un exceso como un defecto de los aportes de proteínas, grasas y carbohidratos puede tener consecuencias negativas en la salud.

La ONU pide acceso inmediato a Gaza ante la hambruna inminente en la Franja

Prácticamente todos los hogares se saltan las comidas todos los días y los adultos las reducen para que los niños puedan comer. Entre el 60 y el 70 por ciento del ganado productor de carne y productos lácteos murió o fue sacrificado prematuramente.

Un evento de otro planeta: ufólogos darán charlas sobre ovnis

La Fundación Argentina de Ovnilogía (FAO) realizará su 20º Evento Federal sobre ovnis en Mar del Plata este sábado. Será con entrada libre y gratuita entre las 15 y las 20 en la Asociación de Empleados de Casino.

Guillermo Studdert integra un panel de la ONU para la Alimentación y Agricultura

El docente de Ciencias Agrarias brindará asistencia científica en cuestiones globales. Fue elegido para integrar el grupo de 27 expertos que pretende cuidar el suelo.

La falta de cereal ucraniano impulsa los precios mundiales a niveles récord

El índice de los precios de los alimentos de la FAO se situó en marzo en los 159,3 puntos, un 12,6 % superior que en febrero, lo que representa "un salto gigante" a un nuevo pico máximo en la serie histórica.

Insectos que se comen pero no se ven para reducir la huella de carbono

Exofood Thailand presentó un menú compuesto por panales de abeja a la parrilla; un plato a base de huevos de hormiga y larvas; el "campo de arroz" (saltamontes, grillos, insectos acuáticos gigantes y cangrejos) y helado de escarabajo.