Cavani presentó su colección de vinos uruguayos
El delantero de Boca expuso este proyecto junto a las Bodegas Carrau, cuya línea está integrada por Tannat, un Merlot y un blend.
El delantero de Boca expuso este proyecto junto a las Bodegas Carrau, cuya línea está integrada por Tannat, un Merlot y un blend.
El aumento de las temperaturas experimentado hasta la fecha ya desplazó la maduración de la uva. En muchas regiones la vendimia se adelantó entre dos y tres semanas.
La bodega ubicada en Chapadmalal levantó uvas para la base de sus vinos espumosos. En tanto que la ubicada en El Boquerón comenzará la semana próxima.
"Estamos viviendo una situación realmente compleja, pero esperamos tener un desarrollo normal, con el mercado interno afectado por el proceso inflacionario, pero con posibilidades en el mercado externo", destacan de la Coviar.
Los viñedos sirven muy bien para ejemplificar el calentamiento global, ya que la uva se caracteriza por permitir "paladear el cambio climático".
La chef de Cave de Chandon Argentina destacó el crecimiento de los vinos espumosos a partir de las posibilidades de maridajes y ocasiones de consumo que para muchas personas son impensadas.
La causa principal es el mayor número de días con altas temperaturas, que inciden directamente en la concentración de azúcares de la uva y en una mayor graduación alcohólica.
Se contabilizaron 299 millones de botellas, un 8,2 % menos respecto al excepcional año anterior. El sector mantuvo la facturación por encima de los 6.000 millones de euros.
La enóloga mendocina es la quinta persona en ocupar este cargo en la historia de la empresa y la primera mujer en hacerlo. Desempeñará un papel destacado como comunicadora de los espumosos de la marca.