El café de especialidad va ganando cada vez más adeptos en Argentina y Mar del Plata no es ajeno a la tendencia. En ese sentido, Matías Biondi, Flor Filippone y “Nano” Fe brindarán un curso teórico/práctico de baristas, a realizarse los martes 16 y 23 de abril en el café ubicado en Güemes 2483.

Los participantes podrán manipular las máquinas de Simonelli, aprender su funcionamiento y todos los detalles para preparar café de especialidad. Además, incluye un cupping y varios métodos de filtrado tanto como goteo y prensa.

El curso comienza a las 18 con la parte teórica (botánica, beneficios y tueste) y se extiende hasta las 20. Luego habrá un breve break para compartir experiencias y degustar café de especialidad y pastelería.

A partir de las 20.30. se empezará a trabajar con máquinas y dos molinos para practicar.  El curso tiene un cupo máximo de 10 participantes.

Por mayor información, dirigirse a Güemes 2483.