Lisandro Ciarlotti en la Feria Masticar

El chef marplatense dará una charla y cocinará en una de las principales citas de la gastronomía argentina. Será el domingo 9 y estará acompañado por Juan Pablo Clerici.

¿Carne de laboratorio o sacrificio de animales?

En Suiza, Israel, Japón y Estados Unidos trabajan en el desarrollo de carne a partir de células madre de vacuno. El producto tardará en llegar al mercado.

Caribe: una caja de sorpresas de sabores

Nunca faltan los frijoles y el arroz combinados con carnes y una buena oferta de pescados. El maíz o la yuca son algunos de los imprescindibles de las gastronomía.

Todo sobre el mundo del café

Mercado de botellas

Curso de cocina saludable

Recetas para una vida libre de gluten

I+D en la gastronomía

Son algunos de los innovadores alimentos que se pueden saborear gracias a la inventiva e imaginación de científicos del Centro Regional de Estudios de Alimentos Saludable.

Tres universos gastronómicos inspirados por el café

Los cafés Nespresso regresan a Masticar interpretados por los mejores expertos gastronómicos y conviven en un menú único.

Vuelve Masticar con muchas novedades

Chefs y productores de todo el país se darán cita en El Dorrego. Perú será el país invitado en esta edición, con la presencia de Gastón Acurio.