Gastronomía
“Tengo los pies en la tierra de Módena pero debo seguir volando”
Massimo Bottura, es uno de los máximos referentes de la gastronomía mundial, piensa en su futuro antes que en los premios.
Ximena Sáenz y sus apuntes de cocina
Su nuevo libro es ideal para quienes están dando sus primeros pasos en la cocina. Propuestas originales e imperdibles para comer rico y sano.
Arroz salado y dulce
Dos recetas, dos clásicos de la cocina, para disfrutar durante todas las épocas del año.
Conocer y catar los mejores vinos de Argentina
Una buena oportunidad para aprender sobre los principales varietales y vinos de todas las regiones del país.
Michelin hace famosa a una pequeña taberna francesa por error
El Bouche à Oreille, de Bourges, comenzó a recibir reservas tras ser confundido con un restaurante de Boutervilliers en la guía gastronómica.
El arte culinario de Eneko Atxa y Jiro Ono abre el apetito en la Berlinale
Los chefs vasco y japonés -ambos con tres estrellas Michelin- realizan a través de la cocina "un viaje en búsqueda del alma".
Homenaje al Cruce de los Andes
La bodega Zuccardi lanzó una edición limitada de un blend de Malbec y Cabernet Franc. Y un bonus track: el libro "El Cruce", de Felipe Pigna, que puede bajarse al celular o la computadora.
Festival de sabores de mar
El lenguado y el bacalao son las estrellas de las recetas para disfrutar en familia o con amigos en todas las épocas del año.
