Berlín, capital de vegetarianos y veganos

7,8 millones de alemanes son ya vegetarianos y de estos, cerca de 900.000 se declaran veganos. El "Veggieboom" berlinés acapara varios rubros.

De Vichy, pero sin gas

por Caius Apicius

Aprendiendo a cocinar pescados y mariscos

El reconocido chef Patricio Negro brindará un clase en la Escuela Superior de Gastronomía.

Joan Roca apuesta por reinsertar la gastronomía en la sociedad

por Isabel Fueyo

Masticar, una fiesta para todos los paladares

La feria gastronómica reúne a los cocineros más reconocidos del país, entre ellos a Patricio Negro (Sarasanegro). Hay platos imperdibles e inolvidables.

Josep Roca: “En España, la revolución gastronómica se lo planteó todo”

El sommelier de El Celler de Can Roca visitó Chile, una de las etapas de la próxima gira internacional del mejor restaurante del mundo.

Mantienen hasta fin de año la exención impositiva a vinos espumantes

El Gobierno dejó sin efecto transitoriamente el gravamen previsto en la Ley de Impuestos Internos. La actividad genera de manera directa más de 1.900 puestos de trabajo.

Calamar

Puede rellenarse o cortarse en filetes planos o aros. La forma más frecuente de prepararlo es cortado en aros y en fritura.

Una cita con los mejores Malbec en Mar del Plata

El 6 de agosto se realizará la edición 2016 del Wine MDQ Tasting. Los participantes tendrán la oportunidad de catar más de 70 etiquetas.

CARNE, una oda al asado

Llega el primer festival gastronómico dedicado a las parrillas. Costillares, bondiola, matambre, corderos, pescados y mucho más.