Croquetas: ¿Diseño o vagancia?

Nacieron como una delicada forma de aprovechar sobrantes. Se pueden hacer con la mano o, cuando se aprende, con dos cucharas.

Miami celebra la comida y el vino

Alain Ducasse, Joël Robucho, Rachael Ray, Masaharu Morimoto y el argentino Francis Mallmann son algunos de los chefs presentes en el Sobewff.

La Gira de El Celler de Can Roca 2016 dará la vuelta al mundo

El mejor restaurante del mundo recorrerá más de 42.000 kilómetros, visitará Reino Unido, China, Estados Unidos y Chile.

Cocina japonesa: algo más que sushi

El sukiyaki es un plato típico de la cocina nipona, nacido en la Edad Media. Combina finas lonchas de carne de buey, setas, verduras y tofu.

Se entregaron los premios Argentina Wine Awards

Un jurado internacional eligió entre más de 600 muestras de todo el país. Wines of Argentina y Coviar distinguieron a los enólogos Nicolás Catena y Germán Berra.

Un brunch muy especial

Tres recetas para disfrutar en familia y con amigos: Huevos benedictinos con salmón, Roll sándwich de pollo, rúcula, alcaparras y panceta, y Bocados de pescado.

Ferrán Adrià llega a la Argentina con su proceso creativo

A partir del 10 de marzo el público podrá disfrutar de la exposición del distinguido chef catalán en la Fundación Telefónica.

Aparece en español “El arte de comer”, obra clave de la gastronomía

El libro de M.F.K. Fisher recoje reflexiones profundas sobre la vida a partir de la comida, del acto de comer, y reúne más de sesenta recetas comentadas con referencias sociológicas, históricas, filosóficas y humor.

Así se hizo el salame más largo de América

Mirá el procedimiento por el que llegaron a realizar el producto que midió 28,7 metros y fue presentado el último sábado en Tandil

Pietro Sorba: “En Argentina se está generando una cocina de territorio”

El reconocido periodista y crítico enogastronómico pasó por Mar del Plata para presentar su libro "Recetas de bodegones" en el ciclo Verano Planeta.