Gastronomía
Están los tres proyectos finalistas del Prix de Baron B – Édition Cuisine 2019
Los chefs Gustavo Rapretti, Javier Rodríguez y Santiago Blondel competirán por el viaje a Francia donde el ganador participará de un curso de alta gastronomía y visitar la región de la Champagne, entre otras actividades.
Gustavo Perosio: “Seguimos creando ocasiones para disfrutar un espumante”
Moët Hennessy Argentina presentó Chandon Apéritif en Mar del Plata. El director general de la empresa brindó detalles del primer espumante bitter y adelantó el lanzamiento de nuevos productos de la empresa.
“Micha” Tsumura: “En Japón me di cuenta de que la cocina era mucho más compleja”
Es el chef número uno de Latinoamérica. Referente de la cocina nikkei y especialista en pescados, comparte algunos de los secretos para llevar una comida "de buena o muy buena a excelente".
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